MENÜ- UND BUFFET-VORSCHLÄGE UNSERES KÜCHENCHEFS FÜR IHRE FEIER

Nachfolgend finden Sie Menüs und Büffets als Beispiel für unser Angebot. Bitte fordern Sie unsere ausführlichen Menü- und Büffetvorschläge an.

MENÜ I – GENIESSEN MIT ALLEN SINNEN

Rucolasalat mit Balsamicovinaigrette und Parmesan
Kresseschaumsüppchen
Saltimbocca vom Kalb mit Petersilienkarotten auf Parmesanrisotto
Panna Cotta im Glas mit Himbeersauce

Preis pro Person: 53,70 €

MENÜ IV

Salat von Strauchtomate und Büffel Mozzarella an Pestovinaigrette
Leichte Lasagne von Lachs und Lauch an Rieslingschaum
Rinderfilet unter der Olivenkruste mit Gemüsetörtchen und Thymiankrapfen
Nougatgugelhupf mit Zitrusfrüchten und Portwein Sabayone

Preis pro Person: 69,30 €

MENÜ V – KULINARISCHE GENÜSSE FÜR SIE UND IHRE GÄSTE

Hausgebeitzter Gewürzlachs mit Limetten Creme frâiche und Gurkencarpaccio
Klare Tomatenessenz mit Tomatenwürfel und Basilikum
Meeresfrüchterisotto mit gebackenen Kräutern
Kalbssteak unter einer Duxelle Kruste an Sauce Bernaise mit grünem Spargel und Griestalern
Tiramisutörtchen mit Melonensalat und Capuccinoeis

Preis pro Person: 77,50 €